好品质源于好原料!!从千年油茶籽到珍品茶油
颁布日期::2021-10-29 浏览次数::2845
油茶籽是油茶树的果实。。油茶树是我国重要的木本油料树,,,被誉为“东方树”,,,是我国特有的木本类植物油资源。。
油茶籽的处置加工工艺对于茶油的产量和品质有肯定影响。。那么,,,油茶籽的处置加工工艺流程通常是怎么样的??
油茶果晒干
油茶果全数采摘回来以来,,,晒过几天太阳,,,茶籽壳便会分裂,,,露出乌黑的茶仁。。
不是所有的油茶籽壳经过预晒城市分裂,,,有的要经过人为遴选后才得出一颗颗饱满的茶籽。。随着科技的进取,,,也有专门的油茶籽剥壳分拣机,,,用以提高茶籽壳与茶籽分离的效能。。
为了让消费者品尝到最好的茶籽油滋味,,,对原料的分选尤其重要,,,拔取饱满、、亮黑、、分量精小、、成熟率最好的籽粒进行下一步的操作。。
▲原料
▲好料
▲坏料
▲现场图
海洋之神·hy590履带式色选机,,,通过形选+色选的方式,,,精选优质原料,,,把茶籽中的壳、、霉变、、腐臭茶籽及其他杂质剔除,,,分选效能高,,,带出比低,,,推进质量和产量的双提升。。
油茶籽烘干
选取油茶籽烘干机,,,将装盘后的油茶籽用推车推入烘干房内,,,经过20个小时左右的自动化烘干即可实现油茶籽的干燥。。
碾碎
将油茶籽置入机械中进行碾碎或二次碾碎,,,装入木桶中筹备下一道工序,,,茶籽末颗粒越小,,,出油率越高,,,成油后沉淀物越少,,,油品越好。。
蒸茶籽粉
高温蒸煮油茶籽粉末,,,把握好蒸煮功夫,,,功夫不宜过长,,,蒸熟的尺度是可见蒸汽但不能熟透,,,不然也会影响出油的品质。。
制饼胚、、压茶饼
无论传统的踩茶饼还是此刻的压茶饼,,,都是为了将蒸好的茶籽粉放入饼胚中压抑成茶饼,,,为下一道榨油工序做好筹备。。
榨油
开启榨油机,,,黄灿灿的新鲜茶油从出油口流出,,,醇香四溢。。
油茶籽是油茶树的果实。。油茶树是我国重要的木本油料树,,,被誉为“东方树”,,,是我国特有的木本类植物油资源。。
油茶籽的处置加工工艺对于茶油的产量和品质有肯定影响。。那么,,,油茶籽的处置加工工艺流程通常是怎么样的??
油茶果晒干
油茶果全数采摘回来以来,,,晒过几天太阳,,,茶籽壳便会分裂,,,露出乌黑的茶仁。。
不是所有的油茶籽壳经过预晒城市分裂,,,有的要经过人为遴选后才得出一颗颗饱满的茶籽。。随着科技的进取,,,也有专门的油茶籽剥壳分拣机,,,用以提高茶籽壳与茶籽分离的效能。。
为了让消费者品尝到最好的茶籽油滋味,,,对原料的分选尤其重要,,,拔取饱满、、亮黑、、分量精小、、成熟率最好的籽粒进行下一步的操作。。
▲原料
▲好料
▲坏料
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油茶籽烘干
选取油茶籽烘干机,,,将装盘后的油茶籽用推车推入烘干房内,,,经过20个小时左右的自动化烘干即可实现油茶籽的干燥。。
碾碎
将油茶籽置入机械中进行碾碎或二次碾碎,,,装入木桶中筹备下一道工序,,,茶籽末颗粒越小,,,出油率越高,,,成油后沉淀物越少,,,油品越好。。
蒸茶籽粉
高温蒸煮油茶籽粉末,,,把握好蒸煮功夫,,,功夫不宜过长,,,蒸熟的尺度是可见蒸汽但不能熟透,,,不然也会影响出油的品质。。
制饼胚、、压茶饼
无论传统的踩茶饼还是此刻的压茶饼,,,都是为了将蒸好的茶籽粉放入饼胚中压抑成茶饼,,,为下一道榨油工序做好筹备。。
榨油
开启榨油机,,,黄灿灿的新鲜茶油从出油口流出,,,醇香四溢。。
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